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10 Luglio 2021

Bell’essere oltre le generazioni: intervista a Mery, Alessandra e Federico

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Per la seconda intervista di Nera Business, abbiamo chiacchierato con Mery e i suoi figli Alessandra e Federico, i tre titolari “fondamenta” di “Bell’Essere Estetica Parrucchieri”.

Possiamo dire che, più che un’intervista, qui di seguito ce ne sono ben tre. Sarebbe stato impossibile (e sbagliato!) fondere le loro parole, le loro visioni, le loro idee… Dato che la loro forza sta proprio qui, nell’avere ognuno un proprio modo di vedere le cose e di riuscire ad unire tutti i diversi punti di vista per creare qualcosa di armonioso, di familiare, qualcosa di più grande.

Nella nostra chiacchierata, abbiamo parlato dei più di 40 anni d’esperienza di Mery, i quali hanno portato alla nascita di Bell’Essere Estetica Parrucchieri insieme ad Alessandra, dell’arrivo di Federico, delle differenze fra due generazioni, dell’essere una donna, mamma e lavoratrice a tempo pieno, di sogni avverati e da avverare.

Vi auguriamo una buona lettura, con la speranza che possano essere per tutti fonte d’ispirazione e di coraggio per poter creare qualcosa di bello, raffinato, semplice e pratico, aggettivi perfetti per descrivere ciò che è Bell’Essere Estetica Parrucchieri.

La storia di bell’essere estetica parrucchieri

Mery: Ho iniziato quando ero giovane, avevo 21 anni. Sono partita con il “Salone Mery”, passando per “Forbici d’Oro” e poi il grande passo: “Parrucchiera Mery”, di cui possedevamo anche l’immobile, situazione a cui avevo sempre ambito.
Dopo alcuni anni, Alessandra, a seguito di un’esperienza come estetista altrove, è entrata a far parte del salone. All’inizio svolgeva soltanto alcune mansioni, poi è nata una nuova esigenza: fare qualcosa insieme, io come parrucchiera e lei come estetista. Il negozio era piccolino, ma con la possibilità di ampliare… Purtroppo, però, a causa di alcuni problemi, non abbiamo avuto la possibilità di mettere in atto i progetti già pronti. Per questo abbiamo cercato un altro locale, nel quale poi abbiamo realizzato il nostro progetto e in cui siamo ormai da circa sette anni.

In seguito, anche Federico si è specializzato ed ha iniziato a lavorare nel negozio, portando con sé il mondo della barba. Infatti, terminati ufficialmente gli studi, abbiamo creato nel salone un vero e proprio “Corner Barber”.

La scelta del nome

Alessandra: In realtà, avevamo pensato ad un altro nome, ma ad un corso di trucco la formatrice ha concluso il suo intervento con il termine “Bell’Essere” e mi ha subito colpita molto. Appena tornata a casa, non ho potuto far altro che dire a mia madre di aver trovato il nome del nostro salone. Volevamo una parola che inglobasse tutto, sia il mondo dell’hairstyle, che il mondo dell’estetica, delle barbe, ma soprattutto il concetto di bell’essere dell’anima. Parole legate alla bellezza in tutte le sue sfaccettature.

Cosa trasmette bell’essere e perchè la storia continua

Mery: Bellezza e armonia, è questo che trasmette il nostro salone.

Alessandra: Un luogo bello sotto tanti aspetti. In passato, ho lavorato in bei posti, ma qui c’è la mia famiglia, la mia seconda casa… Anzi, forse è la prima.

Federico: La nostra storia continua per i numerosi servizi che possiamo offrire ai clienti, dato che abbiamo un “menù” molto ampio. Senza dimenticare, però, l’ambiente confortevole e la nostra accoglienza, unica in tutto e per tutto poiché siamo una famiglia.

Gli obiettivi posti e raggiunti

Mery: In realtà, ho raggiunto ciò che mi ero prefissata. Come prima cosa, ovviamente, l’aver aperto un negozio tutto mio, in secondo luogo, avere dei collaboratori. All’inizio, ero convinta di poter far tutto da sola.

Alessandra: …e non era possibile. Uno dei miei obiettivi più importanti, ad esempio, era avere Federico con noi. Alla fine, ci sono riuscita.

Come sarà il salone tra 10 anni

Federico: Per me è difficilissimo vedermi fra 10 anni, dato che vivo alla giornata.

Mery: Sicuramente portare avanti il lavoro con i miei figli con la stessa armonia di oggi. Inoltre, vorrei ampliare la clientela.

Alessandra: Io sono una sognatrice… Mi vedo alle Maldive a lavorare nel mio nuovo salone!

L’impronta delle esperienze lavorative

Avete avuto altre esperienze lavorative? Se sì, quali?

Mery: Sì, ho fatto altri lavoretti, ma credo che ognuno di noi abbia una sua strada segnata che prima o poi incrocia. Non avrei mai pensato di avere un negozio tutto mio un giorno, né che loro avrebbero lavorato insieme a me. Se qualcuno, 10 anni fa, mi avesse detto che i miei figli avrebbero lavorato qui non ci avrei mai creduto.

Alessandra: Sì, ho lavorato in un bar e in un altro salone. In modo particolare, ho notato la differenza tra essere titolare e dipendente. È un’altra vita. Da titolare, ho responsabilità completamente diverse. In ogni caso, tutto dipende da come prendi le cose e da quanto impegno ci metti: puoi anche essere un dipendente, ma sentirti responsabile quanto un titolare.

Le difficoltà del lavorare con la propria famiglia

Mery: Sì, ci sono difficoltà, ma sono le stesse che ci portano avanti. Ad esempio, crea problemi anche soltanto organizzare il piano delle ferie. Perché a volte, ammetto, detterei legge, ma so bene che è fondamentale ascoltare tutti e incontrarsi a metà strada. Per anni, ho lavorato da sola: è proprio questa la mia difficoltà.

Federico: Siamo in tre, nel bene e nel male abbiamo lo stesso peso nelle decisioni. Se pensi di essere da solo, non sei sulla strada giusta. Non sempre è facile trovare un punto di incontro, ma alla fine la spuntiamo sempre!

L’ostacolo del covid-19

Avete mai avuto la tentazione di dire “Basta!”? Come state dopo quest’anno così difficile?

Alessandra: Ogni giorno, da un anno a questa parte. Sono destabilizzata, perché per me un’azienda deve essere organizzata perfettamente sotto ogni aspetto. In questa situazione, invece, mantenere un’organizzazione è quasi impossibile, come anche soddisfare i clienti senza alzare troppo i prezzi. Non voglio farmi abbattere, perché a differenza di altre realtà noi possiamo lavorare, ma non è facile con le lamentele dei clienti, delle dipendenti e le nostre. Questo è un carico importante di preoccupazione e di gestione, ma in qualche modo ne verremo fuori.

Mery: In 45 anni di lavoro, ho capito che l’unica costante nella vita sono proprio le difficoltà. Ad esempio, quando sono nati Alessandra e Federico ho dovuto chiudere per un periodo e sono andate via tutte le ragazze, ma bisogna tener duro e avere forza. Il lavoro e la famiglia sono legati indissolubilmente, perché se lavori porti avanti la famiglia: se ti fermi alla prima difficoltà non ce la fai. Il Covid è una delle prove della vita. Ci sono realtà che stanno chiudendo o che hanno chiuso, ma fortunatamente noi ci siamo, le entrate non sono come vorremmo, ma già stare in piedi è tanto e bisogna apprezzarlo.

Due generazioni a confronto: com’è il passaggio madre-figli?

Alessandra: Non è facile, facciamo parte di due generazioni diverse, abbiamo modi di pensare e di lavorare diversi. A differenza mia e di Federica, Mery ha più di 40 anni di esperienza e ha vissuto i bellissimi anni ’90. Non c’è proprio un abisso, ma sono cose difficili da incastrare insieme. Una volta cedo io, una volta Mery, una volta Federico, così cerchiamo di arrotondare i pezzi del puzzle un po’ tutti.

Federico: In realtà, io non vedo troppa distanza. Anzi, vedo da parte di Mery un continuo adattarsi alla situazione che ha di fronte. Sicuramente, ricorda il suo percorso, ma la sua è un’impostazione moderna e che rispecchia il momento. D’altronde, se vuoi lavorare e vivere devi evolverti. Ognuno ha i suoi metodi, non attribuirei queste discrepanze alle diverse generazioni.

Mery: Volente o nolente, hai bisogno di evolverti, cambiare, cercando di mantenere il tuo essere. Molte colleghe della mia età e generazione si sono ritirate.

Le differenze con gli anni ’90

Mery: Ad essere cambiate sono le persone. Ora hanno più esigenze, hanno bisogno di più attenzioni, sia dal punto di vista professionale, che tecnico. Cercano precisione, perfezione, un qualcosa in più. In generale, sono più attente a quanto e come le ascolti e comprendi.

La scelta della professione

Alessandra: Io ho sempre desiderato fare questo lavoro!

Federico: Io mi sono avvicinato a questo mondo quando ancora frequentavo l’università agraria. Scegliendo di seguire qualche corso, mi sono appassionato e ho deciso di portare avanti entrambi i rami.

Mery: La mia è stata un’esigenza, oltre che una scelta. Nella nostra famiglia, abbiamo cambiato i “ruoli”, dato che mio marito è casalingo ed ha cresciuto lui i figli. Non li ho sempre avuti vicini da piccoli, li ho ora da grandi.

Quello che hai detto è davvero particolare. È davvero raro che sia la donna/mamma a lavorare e l’uomo/papà a fare il casalingo!

Mery: Per me e mio marito, è stata una scelta ponderata tutt’altro che facile, soprattutto 30/40 anni fa. Per il resto della nostra famiglia è stato uno sconvolgimento. Alla fine, però, i fatti parlano!

Ti è mai capitato che qualcuno ti dicesse “Dovresti rimanere a casa”?

Mery: No, in realtà si rivolgevano soprattutto a mio marito, dato che doveva anche fare le veci della “mamma” e della “donna di casa” e a quel tempo sembrava una follia!

Consigli per gli imprenditori di domani

Federico: Metterci il giusto impegno.
Mery: Avere un metodo e delle regole.
Alessandra: Avere passione, voglia, ambizione e perseveranza.

29 Marzo 2021

Donne in carriera: intervista alle tre sorelle de “La Callaltella”

Home » Interviste

Per la nostra prima intervista, abbiamo deciso di parlare con Antonella, Elena ed Elisabetta Bonetto, le tre sorelle cuore pulsante dell’azienda vinicola “La Callaltella”.

Durante la nostra chiacchierata, abbiamo percepito dalle loro parole e dai loro sorrisi (anche se visti soltanto attraverso un display in videochiamata su Google Meet) un senso di profondo attaccamento ed amore verso la loro azienda e per ciò che viene prodotto, oltre che per il loro legame di sorellanza.

Ci hanno raccontato il loro passato, il loro presente, ciò che sperano per La Callaltella del futuro e come hanno affrontato e superato ogni problema, da quelli legati all’avere un’azienda vinicola, fino a che cosa significhi essere donna nel mondo lavorativo di oggi.

Vi auguriamo una buona lettura, nella speranza che possano essere per tutti un modello da seguire, proprio come lo sono per noi!

QUAL è LA STORIA DELLA CALLALTELLA?

La Callaltella è nata nel 1951 da nostro nonno e dai suoi due fratelli. La sua storia è lunga e ricca di cambiamenti, frutto di tanti sacrifici familiari, tra cui l’emigrazione dei nostri nonni in Francia per la mancanza di posti in casa, mentre i nostri zii lavoravano in mezzadria, al loro ritorno in patria, all’acquisto dei terreni, fino ad arrivare ai nostri giorni, in cui abbiamo preso noi la guida de La Callaltella.

DA DOVE NASCE IL NOME “LA CALLALTELLA”?

Questo nome viene da una delle vie collaterali dell’arteria principale del territorio di Treviso, cioè Callalta. Abbiamo deciso di tenere questo nome per rimanere legate alla nostra terra e alle nostre tradizioni. La Callaltella è un’azienda che guarda al futuro, senza però dimenticare le proprie origini.

Oggi, l’azienda conta 10 ettari di terreno, dal quale vengono ricavate le nostre 12 differenti tipologie di vino. Ogni vino è completamente prodotto da noi, dalla raccolta a mano fino all’imbottigliamento: possiamo dire di aver maturato un ottimo numero di clienti esportando in Italia e all’estero.

COME è STRUTTURATA L’AZIENDA?

La nostra è un’azienda dinamica, in continua evoluzione. Siamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da fare o da proporre: è proprio questo che alimenta sempre più il nostro entusiasmo. Da quando guidiamo La Callaltella, di scelte importanti ne abbiamo fatte parecchie. Nel tempo, ci siamo rese conto di dover dare continuità ad alcune tradizioni; nel contempo, abbiamo capito di dover necessariamente cambiare alcune dinamiche lavorative. Il nostro primo obiettivo, come terza generazione de La Callaltella, era passare da un’azienda familiare ad un’azienda vera e propria.

Cosa è cambiato da “azienda familiare” ad “azienda vera e propria”?

Prima non c’era una vera e propria distinzione, i guadagni e le spese erano in comune, i soldi in più venivano divisi, “si faceva tutto in casa”: questo oggi non è più permesso. Inoltre, dal punto di vista aziendale, c’erano sì dei ruoli, ma che non riuscivano a comunicare tra loro. Siamo andate avanti comunque, ma senza una vera e propria organizzazione. Ad esempio, le riunioni erano praticamente degli incontri nel cortile di casa.

Ora ognuna di noi ha un ruolo ben preciso: Elisabetta è la responsabile commerciale, Elena la responsabile amministrativa e Antonella, in realtà, è titolare del salone Incanto Parrucchieri, ma è sempre presente in azienda quando ce n’è bisogno.

Un tempo come si faceva “business”?

Praticamente, l’azienda ha lavorato sempre e solo con clienti privati, quelli a cui vendere il vino sfuso. Inizialmente, questi clienti erano parenti che emigravano in Lombardia e Piemonte: le damigiane venivano caricate in treno, per farle scendere, ad esempio, alla stazione di Milano. Nostro papà ci raccontava spesso che, da piccolo, restava a fare la guardia alle damigiane, mentre nonno consegnava il vino con il carrettino. Al giorno d’oggi, pensare di lasciare un bambino da solo con delle damigiane alla stazione di Milano è assurdo, eppure un tempo era proprio così. Comunque sia, è proprio da questa tipologia di “business” che ha avuto origine la nostra azienda.

COM’è IL VOSTRO MODO DI FARE BUSINESS?

Se prima si vendeva unicamente a clienti privati, adesso abbiamo sviluppato anche un mercato all’ingrosso, quindi vendiamo i nostri prodotti a enoteche, bar, ristoranti, macellerie, gastronomie, cicchetterie, hotel, stabilimenti balneari, pastifici e così via. Quindi, adesso, i nostri clienti spaziano dal privato che acquista box e bottiglie, alle aziende che espongono i nostri prodotti al pubblico.

Effettivamente, in Italia, il mondo dell’agricoltura è visto da molti come simbolo di tradizioni e non avvicinabile al concetto di moderno…

Sì, il nostro settore è chiamato “primario”, ma in realtà è sempre rimasto indietro e non si è mai messo davvero in discussione. Inoltre, con il passare del tempo, ci siamo rese conto che il nostro vino, sebbene rientri nella categoria dei beni primari, non rappresenta un alimento di prima necessità. Però, allo stesso tempo, muove molte persone, di qualsiasi generazione, dalla produzione alla degustazione, diventando per molti l’accompagnamento principale di ogni pasto in abbinamento a quasi tutti i prodotti della nostra tavola. Concretamente, il vino è una delle parti principali della nostra cultura italiana.

QUALI SONO I VOSTRI PUNTI DI FORZA?

È fondamentale l’unione tra noi, essere una squadra: per questo, il nostro punto di forza è sicuramente il dialogo. Nel tempo, abbiamo capito sempre di più che comunicare è alla base di tutto e abbiamo imparato a farlo. Il secondo punto di forza è quello di non scendere a compromessi con la modernità. Ad esempio, nostra mamma, che è venuta a mancare quattro anni fa, ci ha detto fino all’ultimo di continuare con la raccolta dell’uva a mano: ora, sappiamo che questo è il modo migliore per avere un prodotto di altissima qualità, rispetto alle altre aziende che optano per l’utilizzo dei macchinari. Ci sembrava stupido? Certo! Poi, però, abbiamo capito che invece è proprio questa la nostra forza.

Adesso vi faccio una domanda importante…

COME SARà LA CALLALTELLA TRA 10 ANNI?

Sicuramente, ci piacerebbe avere una continuità nel duro mondo delle partite IVA. Inoltre, ci piacerebbe che La Callaltella non sia una delle tante aziende vinicole, piuttosto che venga riconosciuta sempre più come brand per la qualità e il valore dei prodotti proposti. Vorremmo crescere a tal punto che siano le stesse enoteche a cercarci, in modo tale da contare su una maggiore stabilità economica, visto che negli ultimi anni abbiamo dovuto tirarci su le maniche e risolvere problemi che provenivano dal passato. In un certo senso, la nostra può essere definita una start-up che, però, si porta sulle spalle un’azienda di 70 anni. Probabilmente, se fosse nata da zero, non avremmo avuto tutti questi problemi, ma siamo donne, “se non sono problemi, non li vogliamo!”.

Visto che, oltre ad essere sorelle, siete legate dal fatto di essere donne…

COM’è PER UNA DONNA LAVORARE NEL MONDO DELLE AZIENDE AGRICOLE?

Se lavorassimo fra sole donne non sarebbe così difficile, forse… Essendo un lavoro storicamente maschile, ci confrontiamo quasi sempre con uomini, che spesso e volentieri sono tradizionalisti e conservatori, quindi non è sempre un’impresa facile. Spesso capita di vivere situazioni particolari, dove è evidente che chi ci troviamo di fronte ci sottostimi in quanto donne e ci prenda decisamente sottogamba. Però, facendo formazione, abbiamo imparato ad affrontare anche questo tipo di situazioni, anche se è evidente che dobbiamo fare di più per dimostrare il nostro valore.

Vi sono capitate situazioni “imbarazzanti”?

Sì, assolutamente. C’è stato un uomo che chiedeva di parlare con il titolare. Quando è stato evidente che nessun titolare “maschio” sarebbe mai arrivato, ci ha risposto che credeva di poter parlare con uomini, poiché era lì per vendere delle macchine agricole.

Credete che la situazione continuerà ad essere così a lungo?

No, il cambiamento c’è, perchè noi donne che siamo nel mondo dell’imprenditoria o che lavoriamo come collaboratrici che hanno preso coscienza del proprio ruolo siamo capaci di poter fare tutto. Ogni donna, soprattutto ogni mamma di figli maschi, ha il compito di insegnare ai propri figli e nipoti il rispetto per la donna.

COSA CONSIGLIERESTE AD UN GIOVANE O AD UNA GIOVANE CON IL DESIDERIO DI APRIRE UN’AZIENDA VINICOLA?

Per entrare nel mondo delle aziende vinicole, ci sarebbero molti consigli da dare… Dovendone scegliere soltanto alcuni, il primo è senza ombra di dubbio quello di avere chiara in mente una destinazione ben definita. Successivamente, avendo chiaro l’obiettivo, è essenziale tracciare il percorso da seguire, pianificare tutto dalla A alla Z, dal commerciale alle finanze ed avere tutto sotto controllo tenendo sempre bene a mente la strada da seguire. In questo lungo cammino, non si è soli. Possiamo anche avere ottime idee e compiere azioni perfette, ma ciò di cui non si può fare a meno è avere affianco dei validi compagni di viaggio per diventare davvero grandi.

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